Este plato es uno de los típicos de la zona, por lo cual se conoce a Santa Ana.

La parroquia Mulliquindil- Santa Ana se apresta a festejar sus 70 años de creación; Edipson Jiménez, presidente del GAD Parroquial, informó de las actividades programadas para estos días, “se ha iniciado con una minga general de limpieza junto con la comisión de Medio Ambiente”, por lo que agradeció a la comisión por el desarrollo de esta actividad.

Uno de los puntos importantes para fortalecer el turismo gastronómico de la parroquia es que han organizado el primer festival gastronómico del plato típico de Mulliquindil, que es el pescado frito; “a Mulliquindil-Santa Ana se le conoce ya como la tierra del pescado, se ha registrado la presencia de gente de Salcedo y de otras partes del país a degustar este exquisito plato y como un aporte para incrementar o impulsar la gastronomía de la parroquia; conjuntamente con Brenda I, reina de Mulliquindil-Santa Ana, se ha planificado hacer este festival”, este sábado 13 de mayo a partir de las 11:00; “se hará una inauguración y luego se hará un recorrido con el jurado calificador que estará conformado por 3 chefs profesionales que serán de fuera de la provincia, ellos recorrerán 8 paraderos que preparan este tradicional plato, se calificará la presentación, la sazón y otros términos que ellos los conocen más profesionalmente y lo cual se le ha inculcado a los propietarios de estos locales; el afán es que con esto se incremente mucho más la atención, que sus locales estén más preparados, especialmente en lo que es el aseo, atención al cliente, etc.”.

Para la premiación y por gestión de la reina, estarán entregando unas placas a todos los participantes con la diferencia de que a los tres primeros lugares les entregarán otros premios, “el sábado se realizará un evento homenajeando a las madrecitas de la parroquia, se ha organizado una misa de acción de gracias a las 16:00, después de la santa misa se hará un agasajo y para el día lunes se realizará el embanderamiento del centro parroquial en horas de la mañana, a las 09:00 se realizará la inauguración de la segunda feria de seguridad ciudadana organizada por el Ministerio del Interior por parte de la Tenencia Política y concluyendo con estos festejos se realizará la sesión solemne a las 11:00, a donde se ha invitado a autoridades provinciales, cantonales, dirigentes de las comunidades; dentro de esta sesión se realizará la exhibición de la galería de las reinas de la parroquia, al frente de este punto estará la reina actual”; todo lo tienen preparado para hacer un homenaje a todas las damas que fueron reinas de la parroquia. (I)

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here

1 × 1 =