By Rodry Chitalogro, presidente de la Red de Jóvenes de Isinliví, explicó que la organización reúne a jóvenes de las parroquias Isinliví, Chugchilán y Palo Quemado, quienes participan en procesos de capacitación agropecuaria con el objetivo de fortalecer la producción agrícola y motivar a las nuevas generaciones a permanecer en el campo, evitando la migración hacia las ciudades. En este proceso destacó el apoyo de la organización Maquita, que impulsa varios proyectos productivos.
Actualmente, la red trabaja en la producción de uvilla orgánica, cultivo que ha tenido una importante acogida en el cantón. El propósito es ampliar la producción hacia otros cantones de Cotopaxi y, posteriormente, a nivel nacional. Chitalogro señaló que los ingresos obtenidos por la venta del producto permiten que varios jóvenes financien sus estudios. La uvilla se comercializa en restaurantes y hostales de la zona, mientras que el siguiente objetivo es desarrollar productos con valor agregado mediante su procesamiento.
La organización produce alrededor de 60 kilogramos de uvilla al mes y proyecta industrializar el producto para comercializarlo con una marca propia y acceder a mercados de Estados Unidos y Europa. Además, bajo invernadero cultivan pepino, tomate y otras hortalizas orgánicas, lo que incrementa el valor de su producción. El dirigente aseguró que estos emprendimientos han contribuido a disminuir la migración juvenil, impulsados también por el crecimiento del turismo, la agricultura y la ganadería en el cantón. Por ello, hizo un llamado a las autoridades e instituciones para que continúen respaldando estas iniciativas.
Por su parte, José Garzón, representante de la Asociación de Turismo Quilotoa LUV, invitó a turistas nacionales y extranjeros a visitar Chugchilán. Explicó que los hoteles y hostales de la parroquia priorizan la compra de productos cultivados en la zona, como chocho, tomate, pepinillo, uvilla, brócoli, coliflor y acelga, con el fin de ofrecer alimentos frescos a los visitantes y fortalecer la economía local. Añadió que uno de los proyectos a futuro es la creación de un centro de acopio que permita consolidar a Chugchilán como un destino turístico y productivo, mejorando así la calidad de vida de sus habitantes.
