By Alex Chacón, coordinador de Agrocalidad de Cotopaxi, indicó que dos años de gestión y negociaciones con los representantes del Gobierno de Emiratos Árabes Unidos, ha permitido sellar el acuerdo para la exportación de ganado bovino a dicho país, acción que nace a raíz de la declaración al Ecuador, como país libre de fiebre aftosa con vacunación por varios años.
Esta acción incentiva a las autoridades a establecer una hoja de ruta a realizar como Ministerio de Agricultura y Ganadería y los diferentes actores de fomento productivo para fortalecer la cadena cárnica del país, no solamente de animales bovinos sino de otro tipo de animales.
Chacón, indicó que días atrás se realizó la exportación de más de 27 toneladas de carne de chancho a Vietnam, lo que ayuda a dinamizar el sector productivo del Ecuador, especialmente en aquellas provincias donde está asentada la crianza de este tipo de animales como Santo Domingo, Guayas, Pichincha y la parte del subtrópico de Cotopaxi.
La ventaja del Ecuador de no tener casos de fiebre aftosa en animales por algunos años, se está comenzando a percibir con la apertura de mercados internacionales para la venta de animales en pie y carne, a ello se suman subproductos como helados de Salcedo, pieles, mantequilla, entre otros, ayudará a dinamizar la producción nacional. Indicó que con varios países del mundo están abiertos mercados tanto para carne, leche, huevo fértil, genética bovina que la parte costa del Ecuador tiene un importante banco genético de animales de producción de carne y que ha nacido el interés de algunos países como Paraguay para ir realizando un mejoramiento genético de animales en dicho país.
Indicó que están avanzadas las negociaciones con China para la exportación de leche y generar nuevos mercados para la venta del producto. Chacón, dijo que abrir la exportación significa cumplir una serie de requisitos impuesto por el país comprador del producto, dentro de la cual, la Agrocalidad es la responsable de dar seguimiento para el cumplimiento de los requisitos.
