By Este 1 de junio, el cantón Pangua, cumplirá 87 años de cantonización, dentro de los eventos a realizarse por estas fiestas, está la realización del Segundo Festival de Caña-Panela, organizado por el Asociación de Productores y Comercializadores de la Caña de Azúcar y sus derivados en conjunto con otros productores del cantón y el apoyo de la Fundación Maquita.
Franklin Elisio Caiza, coordinador de la feria, explicó que el evento se cumplirá este domingo 1 de junio desde las 08:00, en las canchas múltiples de El Corazón, contarán con la participación de varios stands, donde los productores exhibirán los productos derivados de la caña de azúcar como la panela, el aguardiente en sus diferentes sabores. Durante el festival habrá la tradicional pailada, en la cual, los asistentes podrán disfrutar de los productos elaborados con la caña, como la miel con queso, maduro con queso, juego frío y caliente de caña.
Dentro del festival de la panela, además de los productores de caña, participarán productores de fréjol de la parte alta y agricultores de la parte baja como banano, naranja, yuca, cacao, entre otros. Los organizadores esperan contar con la presencia de aproximadamente 1000 visitantes, quienes podrán conocer, comprar y degustar de los diferentes productos que serán exhibidos. El evento estará matizado por la banda de pueblo, que pondrá la nota de la alegría al festival, además, habrá artistas, comparsas y el concurso de la envoltura de la panela.
Elisio Caiza, destacó que el objetivo del festival está enfocado a promocionar los productos derivados de la caña de azúcar y en segundo lugar abrir mercados para la venta de los alimentos, contó que están próximos alcanzar el registro sanitario que permitirá dar soporte a la marca; asimismo, dijo que están trabajando con 18 variedades de caña. Entre los productos elaborados con la caña de azúcar están la panela granulada, melcocha, turrones, miel de caña, juego de caña en varios sabores, a ello se suma el aguardiente en diferentes sabores.
