By La Casa de los Marqueses, ubicada en el Centro Histórico de Latacunga, será la sede la Feria de las Flores y el Café, evento que aspiran contar con un gran número de expositores de flores de la provincia y personas dedicadas a la elaboración y preparación de café, según el director de Turismo del Municipio de Latacunga, esta actividad se cumple en base a la experiencia alcanzada en la Feria Nacional del Café que se vivió en la ciudad en las instalaciones del Aeropuerto Cotopaxi, hace un tiempo atrás, que concentró más de 12.000 visitantes nacionales y extranjeros.
El objetivo del evento es que las familias de la ciudad tengan un espacio donde puedan llegar a visitar, admirar y comprar la variedad de flores que serán expuestas en la feria, al mismo tiempo disfrutar y saborear una taza de café de los mejores tostadores y cafeterías de la ciudad, estas acciones permiten activar el turismo local y una reactivación económica de la ciudad. La feria se cumplirá entre las 10:00 a 17:00, durante los dos días.
Andrés Mora, emprendedor, dedicado a la comercialización, y tostador de café, cuenta con una cafetería donde ofrece una variedad de café en la ciudad, dijo que la feria permite ir expandiendo la cultura del café entre los ciudadanos y que mejor, que realizar en un sitio histórico de la urbe. Indicó que, a raíz de la feria del café que se cumplió en la ciudad hace un tiempo atrás, se ha permitido en Latacunga un aumento en el número de cafeterías con consumo de café ecuatoriano.
Mora, dijo, que, no descartan volver a realizar una nueva feria del café a nivel nacional en Latacunga, mientras tanto aplauden la apertura de espacios por parte de las entidades públicas en ir realizando ferias del café, apuntó que, el costo de una taza de café de altísima calidad está en un dólar, debido al proceso que demanda su producción.
Eduardo Agama, floricultor de Latacunga, señaló que la feria permitirá que la ciudadanía pueda conocer sobre la producción de rosas en la provincia; Cotopaxi es la segunda provincia en la exportación de flores del país. Actividad que permite dar trabajos a personas que viven en los alrededores de las plantaciones.
El país produce aproximadamente 400 variedades de rosas, pero los ciudadanos conocen únicamente los colores tradicionales, roja, blanco, rosado y pare de contar, cuando en realidad existe una infinidad de variedades, que desde hace mucho tiempo las plantaciones las vienen produciendo. Agama, resaltó que, dentro de su plantación produce 20 variedades.
