By Olivia Pilatasig, apicultora de la parroquia Juan Montalvo, se dedica a la producción de miel y a la elaboración de sus derivados. Entre los productos que ofrece se encuentran polen, propóleo, caramelos, gomitas, turrones, champú y jabones.
Los precios varían de acuerdo con cada producto. La miel se comercializa desde dos dólares el frasco hasta 18 dólares el litro; el propóleo cuesta cinco dólares; el polen, seis dólares; las gomitas, un dólar; los turrones, 50 centavos; y los caramelos, un dólar. Pilatasig destacó además las propiedades medicinales de estos productos.
Actualmente, debido al intenso verano que atraviesan especialmente los cantones de la Sierra de la provincia, la producción de miel es prácticamente nula por la falta de floración. Ante esta situación, los apicultores deben adquirir alimento para mantener a las abejas y garantizar su supervivencia durante la temporada seca.
La productora explicó que una de las temporadas de mayor producción de miel se registra entre diciembre y marzo, mientras que la segunda se extiende de junio a agosto. Por ello, los apicultores esperan la llegada de las lluvias, indispensables para recuperar la floración y reactivar la producción.
Pilatasig señaló que la falta de flores en la Sierra obliga a algunos apicultores a trasladar sus colmenas hacia sectores de la Costa donde existe mayor floración. Sin embargo, debido a los problemas de inseguridad, muchos prefieren mantener los panales en sus propias parcelas y alimentar a las abejas hasta que mejoren las condiciones climáticas.
