By Fernando Charco, gerente de la Organización Comunitaria Perla Andina, ubicada en el cantón Sigchos, provincia de Cotopaxi, informó que avanza la construcción de la segunda etapa del área de producción, proyecto que cuenta con el apoyo de la Prefectura de Cotopaxi y que lleva dos meses de ejecución.
El presupuesto asignado es de 225 mil dólares y se prevé que la obra sea entregada hasta agosto del presente año. Los dirigentes solicitaron a la Prefecta que, en caso de requerirse recursos adicionales, se garantice la culminación total del proyecto. La infraestructura contempla un área de 600 metros cuadrados distribuidos en dos plantas.
La Organización Perla Andina está integrada por 42 socios, entre ellos personas adultas mayores y con discapacidad, por lo que esta obra representará un importante apoyo económico para sus familias. Además, el nuevo espacio permitirá incrementar la producción de vino de mortiño.
La asociación cuenta con 12 años de experiencia en la elaboración del vino de mortiño Perla Andina. Actualmente produce 1.200 litros mensuales, lo que genera ingresos aproximados de 10 mil dólares. Las utilidades se reinvierten en el mejoramiento de la infraestructura y el equipamiento. La mayor parte de la producción se comercializa en el mercado nacional y un porcentaje menor se destina a exportaciones.
Charco señaló que la producción local de mortiño en Sigchos no es suficiente para cubrir la demanda, por lo que deben adquirir la fruta en ciudades como Ibarra y Riobamba, entre otras. Añadió que trabajan en un proceso de investigación para impulsar el cultivo del mortiño y reducir la dependencia de la producción silvestre que crece en los páramos de la zona.
Perla Andina, además del vino de mortiño, ofrece productos con sabores de jamaica, mora y frambuesa, así como mermeladas. La proyección es ampliar su portafolio con nuevos derivados de esta fruta.
