By A través de una rueda de prensa el organizador del evento Everaldo Argüello, informó que todo está listo para el décimo Festival de Zapallo Sigchos 2025, que se cumplirá el próximo 26 y 27 de abril en la ciudad de Sigchos, habrá eventos deportivos, artísticos y una feria con la participación de varios emprendedores de la provincia y el país.
El evento busca resaltar la producción agrícola del zapallo, a través de su esfuerzo en la siembra, cuidado y cosecha del producto utilizado como principal ingrediente en la elaboración de la tradicional fanesca. La feria iniciará el 26 de abril con la tercera edición de la vuelta ciclística denominada la Ruta del Zapallo, acompañados de eventos deportivos y finalizarán el día con un concierto artístico de la orquesta Franklin Band.
El domingo 27 de abril en la plaza 22 de septiembre desde tempranas horas de la mañana los 40 productores de zapallo se concentraron para ser parte del festival en su décima edición, donde elegirán el zapallo más grande, más pesado y más original, los ganadores recibirán premios económicos.
Everaldo Argüello, destacó que, el objetivo del festival es que el zapallo no debe ser únicamente el producto de consumo durante la Semana Santa sino que hay que establecerlo como un alimento diario de consumo dentro de los hogares ecuatorianos y asimismo buscar la industrialización.
Sigchos cuenta con la panadería del zapallo, todos los días la Asociación de zapalleros tiene un lugar con el equipamiento alcanzado gracias al apoyo del Banco Codesarrolo, Fundación Codespa, donde ofrecen el pan de zapallo a la población del cantón.
El organizador comentó que este año, existe una reducción del 10 % en la producción del zapallo, una de las razones es la intensa sequía que vivió el cantón, provincia y país, generando un desfase con el ciclo de siembra; sin embargo está asegurado el abastecimiento del producto para la Semana Santa próxima a celebrarse. Finalmente, el organizador invitó a los ciudadanos de la provincia y el país que sean parte del Festival del Zapallo, actividad que ayudará a reactivar la actividad económica de la ciudad.
